La première édition du concours gastronomique dénommé « Trophée des Amazones », se tiendra du 22 au 24 août 2022 à Aného, au Sud du Togo, dans la préfecture des Lacs.
L’événement est exclusivement dédié aux femmes, amatrices et professionnelles de cuisine. La compétition leur offre un cadre unique d’expression de leurs talents.
Initié par l’association Eponyme sur le thème « Méli Mélo de la Mer », ledit concours entend promouvoir le savoir-faire des femmes en art culinaire, afin de faire découvrir et de valoriser les produits locaux.
Parrainé par l’association française la Cuillère d’Or, le « Trophée des Amazones » se déroulera sur le site du complexe Miadjoe à Aného. Il mettra aux prises deux catégories de candidates : les amatrices et les professionnelles. Chaque candidate est assistée par un commis et dispose de 3h30 minutes pour réaliser une entrée, un plat et un dessert.
Le plat, noté sur 100 points, doit être en adéquation avec le thème choisi par l’organisation. Légumes, fruits et produits frais doivent être issus de la production togolaise et de saison au moment du Trophée. Tout le contenu de l’assiette doit être comestible.
Le jury est constitué de professionnels reconnus dont Mme Ghislaine Arabian, cheffe étoilée du Guide Michelin, Mme Olivia de Souza, Marraine du Festival la Marmite, du chef du Ministère d’Outre-mer et des chefs de cuisine locaux; des personnalités du secteur public et privé.
Les laureates recevront plusieurs prix et les meilleures représenteront l’Afrique à Paris (France) à l’unique concours international de la gastronomie 100% féminin, le 09 novembre 2022.
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